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年是古猗园建园年。其实，古猗园与荷莲的这场姻缘早在五百年前就已注定。

“来往荷香里，竹中惟一凉。”五百年前的园主李宜之就写下了的妙语佳句，仿佛看到戏鹅池畔，园主伴着荷香，在竹林和鸟鸣声中消暑纳凉的场景；清末文人江湄曾应紫鹤之邀，以古猗园内十二景为题作十二绝，其中在《止舫观鱼》（即不系舟）这首诗中写出“菡萏花开香满汀，汀前架屋仿舟形。”的诗句。

五百年后的今天，夏日虽炎炎，但清丽荷花与园林景致相互映衬，宛若一幅古色古香的书画，待人品味。七月起，古猗园的荷莲进入最佳观赏期。

“盆赏”作为一种近距离的赏荷方式，最早出现于东晋。目前，古猗园内大多数品种荷花以“盆赏”为主，展示国内外名、特、优、奇的荷花、碗莲、耐寒睡莲、热带睡莲以及迷你睡莲约缸（盆），让游客在有着年历史的古典园林中，回顾古典园林发展演进史和莲荷栽培史，感受传统名花焕发出的独特魅力。

大草坪约㎡区域内布置了余盆荷花品种，组成“”的字样，寓意建园周年，充分展示“巨无霸”“国庆红”“秣陵秋色”等国内外获奖的新优品种。各种类型的红色系、白色系、黄色系、粉色系以及复色系荷花品种簇拥在碧绿的草坪上，游客可以近距离观赏不同花色、不同瓣型、不同姿态的荷花美景。

东门平台上展示了“兰花指橙”“莲韵牡丹”“陶令风情”等花型花色罕见的优品荷花，让行至其中的游客收获意外惊喜。展区中，“红妆江南”“兰花指橙”“陶令风情”“如意莲”“蜀红莲”等为上海首展品种。盆景园内，于几架和石墩之上展示栽植于不同盆器中小巧精致的碗莲和迷你睡莲，“大师”“粉魁”“莺莺”等复色、粉色、黄色的各种微小荷花、“紫珍妮”“海尔芙拉”等迷你睡莲，让游客近距离、全方位领略微小型荷莲的迷人魅力。它们花虽小，却花量大、花期长，娇小可人，备受家庭园艺爱好者的喜爱。

红妆江南

陶令风情

如意莲

蜀红莲

公园南大门、盆景园门口、逸野堂等处，布置了以龙缸、釉缸、青花瓷缸栽植的友谊牡丹莲、大洒锦等荷花品种，以及柠檬蛋糕、达尔文、谭群等睡莲品种。

分布在五君子图处睡莲池、幽篁烟月、东门的跨亚属睡莲和耐寒睡莲不乏历届获奖和新登录的品种以及中国育种家育出的新优品种，让游客们欣赏睡莲盛开的姿态、拍摄到美好的细节，体验古典与时尚碰撞产生的活力。

据记载，先秦时江南便已出现，吴王夫差在“馆娃宫”中挖建玩花池，池内广种荷花，水畔筑亭廊便于饮茶观赏。“池赏”是最为普遍的赏荷方式。早在年夏，海上题襟馆金石书画会吴昌硕、汪洵等12位会员来到古猗园赏荷，并拍照留念。而今这一池荷花又原原本本的出现在戏鹅池中。

吴昌硕（上图左起第五位）游园旧照

园内湖池遍布，植有多个品系荷花，亭台楼桥与荷花相映成趣，赏荷意境更显高雅。池中多为大株型荷花，高大健壮，气势磅礴，且群体花期长，叶大花大，因此观赏期也较长。

观月台前的混色荷花，白、黄、红、粉，色系齐全，形态万千，每天展现出不一样的色彩，不一样的姿态。

戏鹅池里太空莲、鸳鸯湖里的红建莲，让人移不开眼。瘦影碎月轩前的西湖红莲，花叶更大，背景是假山凉亭、翠竹绿树，加上喷雾的渲染，宛如走在仙境之中，是不可错过的赏荷打卡点。清磬山房台阶边缘新植了黄色系的黄菊莲、秣陵秋色等品种，丰富塘栽荷花的色彩，营造薄雾缭绕的赏荷仙境。

金如意

古都绛房

华灯初上

丹绣球

玫瑰红

披针红

夏红

石城火把

此外，古猗园内有不少与荷有关的建筑、石桥、湖池、诗词，如荷风竹露亭、风荷桥、莲漪湖以及清代进士廖寿丰“十分春水双檐影，百叶莲花七里香”的对联，相信这悠悠五百年，满池荷花开，或许也会触动你的心弦。

赏过夏荷，别忘了去古猗园餐厅，这里不仅有汤鲜皮薄的正宗南翔小笼，经大厨团队精心研发的“荷花宴”也已回归。荷藕三色小笼、莲花鱼米羹、莲藕小炒皇、陈皮藕花……“荷花宴”中的每个菜品，都有花、藕、莲蓬、莲子等元素，颜值上乘，口感出众。

将荷花与南翔小笼技艺完美结合的，当属“荷藕三色小笼”。每一枚小笼皮都包含红、绿、白三种颜色，红色面坯中加入了火龙果汁，绿色面坯中加入了菠菜汁，肉馅里还混入了清脆爽口的藕粒，一枚入肚，仿佛连暑气也跟着消散了。

“莲花鱼米盏”，洁白的盘中铺上碧绿的荷叶，叶上还滚动着晶莹的水珠，盘中央一朵白荷则增添了“仙气”。每一盏里都以鲜嫩的粉色荷花花瓣为底，盛着龙利鱼丁、芡实、枸杞组成的“鱼米盏”，又好吃又健康。

今年“荷花宴”中，特别加入了“冰冻莲心绿豆汤”，很是清心降火。还有一道“陈皮藕花”，也是防暑降温佳品。

资料：上海古猗园